十割そばを食べることができる大阪狭山市のそば屋 藍へ行ってきました。
料理は夜のコース。初めて体験した十割そばは、思ったよりもボロボロになりやすいとかはなく、コシがあるけど食べやすかったです。味もバツグンでした。
コースではそばの他に、そば豆腐やそばご飯といったそばを使った料理に加え、天ぷらと地鶏（そばの実焼き）＆鴨も味わうことができます。
静かな住宅街の中で、ゆっくりとそばづくしを堪能しました。古い梁を再利用した建物は雰囲気も良く、また行きたいお店です。
そば豆腐
地鶏のそばの実焼き、合鴨のタタキ
天ぷら（穴子、桜エビ、たらの芽）
十割そば
そばご飯、だし巻きたまご、漬物
そばケーキ、コーヒー
■お店データ
住所：大阪狭山市大野台2-13-11
電話：072-368-1982
営業時間：(Lunch)11:30～14:30 (Dinner)17:30-20:00
定休日：水曜日、第3火曜日、日曜日のDinner
駐車場：スーパー松源の駐車場利用可
